Cocinar

Muy sabroso pastel de dieta "Kiev". Sin harina, azúcar y mantequilla!

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¿Has escuchado que hay pasteles para perder peso? ¡Y realmente lo son! La receta de estos pasteles contiene los productos que necesitamos para mantener un estilo de vida saludable y una nutrición adecuada. Se pueden comer casi sin restricciones, pero no para ganar peso adicional, sino por el contrario: ¡delgado!

Hoy te ofrecemos una receta para uno de estos pasteles. Esta es una torta dietética de Kiev, que no contiene harina, ni mantequilla, ni azúcar, pero no es menos sabrosa que su clásica no dietética. La torta de la dieta no es inferior a él en su sabor, y nada acerca de los beneficios y no dice nada. Es mucho más útil. Entonces ...

Nosotros tomamos

Para pasteles

  • 8 piezas claras de huevo,
  • 2.5 cdas. harina de avena
  • 1 cucharada. la maicena
  • 150 g de avellanas,
  • 5 cucharadas. l fructosa
  • Acido cítrico en la punta del cuchillo.

Para la crema:

  • 3 yemas de huevo,
  • 25 g de cacao en polvo
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de maicena,
  • fructosa al gusto
  • 250 g de queso blando (Filadelfia o similar),
  • 1 cucharada de avena.

Tortas de cocina

  1. Avena molida en un molinillo de café a la consistencia de la harina.
  2. Freír las nueces en una sartén o tomarlas ya fritas.
  3. Aplastamos nueces.
  4. Mezclar nueces y avena.
  5. Bate las proteínas con la adición de ácido cítrico. Cuando se vuelven blancas, gradualmente introduzca fructosa y bata hasta que alcance un pico estable. Mezclar con nuez y avena.
  6. Horneamos 2 tortas, las tortas necesitan hornear al mismo tiempo. Los pasteles se mejoran si los horneas en formas.
  7. Horneamos pasteles en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 150ºС, luego otros 30 minutos a una temperatura de 120ºС, luego otros 30 minutos a una temperatura de 90ºС.

Crema de cocina

  1. La leche lleva a ebullición, pero no la hierva.
  2. Batir las yemas, agregar el almidón y la fructosa.
  3. Poco a poco vierta la leche en la mezcla de yema mientras se bate.
  4. Ponemos a fuego lento y elaboramos la mezcla hasta que espese.
  5. Enfriar y agregar el queso crema y 1 cucharada de avena. Revuelva
  6. Divide la crema por la mitad.
  7. Agregue el cacao a una parte de la crema y mezcle bien.

Nosotros recogemos pastel

  1. Los pasteles enfriados se salen de forma.
  2. Cubrimos el pastel con crema blanca, cubrimos con el segundo pastel y cubrimos el pastel con crema de chocolate en la parte superior y alrededor del perímetro.
  3. Decoramos el pastel con nueces picadas. También puedes utilizar crema y fruta confitada.
  4. Dejar en la nevera durante la noche.

¡Buen provecho!

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